Le moulin de la Pauze, activé sous la référence 24-073 par Michel F8GGZ/P le 11 août 2012
Présentation:
Construite en 1892, cette usine hydraulique, entièrement mue par la force de l'eau, est encore en fonctionnement, avec une meunerie et une minoterie. Elle est actuellement reconvertie pour la production d'électricité et sert à alimenter directement en basse tension le réseau EDF. Située dans le bourg, derrière une très belle église du XIe siècle, l'usine est installée dans un bâtiment du XVIe siècle et présente une collection de plus de 100 objets d'archéologie industrielle racontant les techniques et tradition de la meunerie et de la boulangerie.
Source: Wikipédia; le moulin de la Pauze.
Ce qui suit est personnel.
Que ce soit pour une visite du moulin ou pour un stage d'une journée pour apprendre à faire du bon pain, Monsieur Blaize est irréprochable et intarrissable! Il n'aime pas ce qu'il fait, il le vit et vous le fait vivre à sa façon, avec sérieux et rigolade! Quel plaisir! Quel Bonhomme ce maitre Blaize! Si vous passez vers St Méard de Drône, surtout allez visiter son moulin! Son épouse est également intarrissable sur les explications durant les visites qui sont on ne peut plus passionnantes. Je peux vous dire que j'ai déjà visité pas mal de moulins, mais là, CHAPEAU BAS!!!
Elle tourne, sans bruit, sans un grincement...et ça fonctionne....comme une roue, au fil de l'eau.
Côté minoterie et côté meunerie
Beau comme un camion! Une boulangerie...Authentique!!
Merci, sincèrement merci et bravo!
Photos: Michel f8ggz
